Thursday, March 08, 2012

Ontbijkoek


Minggu ini udah 2 kali bikin resep ini. Seisi rumah doyan banget, apalagi begitu mencium aroma bumbunya pas keluar dari oven. Bikinnya pun cepat, gak pake lama, cocok banget temen minum teh atau kopi.
Cake ini lembut banget dan gak seret.
Karena gak punya bumbu spekuk saya akhirnya bikin sendiri kayu manis bubuk: cengkeh bubuk:pala bubuk dengan perbandingan 3:1:1

Ontbijkoek
source : sajiansedap.com
Bahan
  • 5 butir telur
  • 100 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • 120 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr maizena
  • 1 sdm bumbu spekuk
  • 75 gr margarin
  • 100 gr kenari cincang (elsa : pake almond )
Cara
  • Kocok telur, gula merah dan gula pasir sampai mengembang
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, bumbu spekuk aduk rata.
  • Masukkan margarine leleh dan sebagian kenari cincang sedikit sedikit sambil diaduk pelan
  • Tuang kedalam tulban ukuran 22 cm tinggi 6 cm (elsa : pake loaf). Taburi kenari
  • Oven 30 menit dengan suhu 190 C


6 comments:

Hesti HH. said...

Uniiii...aduh wanginya sampe ke sini niy, qiqi. Tampang cake kita mirip mirip dengan crack di tengah dan sama sama pake spices...ueeeenak!
KAlo aku spekuknya sama kayak uni tapi ada tambahan cardamon/kapulaga dikit aja...dijamin lebih wangi deh ^^

CT Delima said...

Salam kenal ibudirafisa,

mampir terus dari blog embak Hesti suka lihat photonya cantik2 sekali. secara keseluruhannya resepnya nampak enak banget.

mohon link blog ibudirafisa juga dalam Dapur CT, ma kaseh ya :)

ibudirafisa said...

Mbak Hesti...
gimana ya cara nya biar enggak crack diatasnya...
padahal aku udah taro di rak yg bawah tuh di oven..

CT Delima..
Salam kenal kembali..

Elsa

Anonymous said...

ibu, masak panggangnya 30 dercel.. trus, klu baca di ipad, font blog ibu jd aneh, trus lagiii...one mau bikin juga nggak punya bumbu spekuuuk...:((

ibudirafisa said...

hehe salah ketik harusnya 190C
Ne.. punya cinnamon bubuk gak? campur pala bubuk sama cengkeh bubuk.
ibu pake perbadingan 3:1:1

Jelek ya font nya kalo di Ipad?
hhehehe.. entar di ganti deh

ibudirafisa said...

hehe salah ketik harusnya 190C
Ne.. punya cinnamon bubuk gak? campur pala bubuk sama cengkeh bubuk.
ibu pake perbadingan 3:1:1

Jelek ya font nya kalo di Ipad?
hhehehe.. entar di ganti deh