Hazelnut Tiramisu

Untuk cake yg satu ini 'enak' is not enough .. enaaak banget...

mari dicoba..

Bahan :

250 gr keju Marscarpone
400 ml whipped cream (suhu dingin)
125 gr gula kastor

1/2 sdt vanilla essence

4 kuning telur

50 gr gula kastor

24 buah biskuit lady finger

1 sachet hazelnut kopi instant

200 ml air hangat

Cara:

1. Kocok keju marscarpone dengan mixer sebentar
2. Keluarkan whipped krim dari kulkas, kocok bersama gula kastor hingga kaku, dan simpan kembali kedalam kulkas
3. Kocok kuning telur + gula halus + vanilla essence dengan mikser hingga kental. Panaskan air didalam panci, kemudian taruh di atasnya mangkuk tahan panas tuang adonan kuning telur tadi sambil terus dikocok sampai telur hangat, angkat dinginkan.
4. Aduk 1 sachet hazelnut kopi instan dg 200 ml air hangat. sisihkan
5. Kocok whipped cream dan marscarpone dengan sambil dituang adonan kuning telur, setelah rata matikan mikser
6. Siapkan piring saji persegi ukuran 22 cm x 22 cm. Celupkan lady finger ke dalam kopi, susun rata didalam piring saji, tuang setengah adonan adonan marscarpone, kemudian susun lagi lady finger dan lapisi dengan sisa adonan marscarpone.
7. Simpan di kulkas kurang lebih 3 jam
8. Sebelum disajikan taburi coklat bubuk yg diayak.
9. Jangan fikirkan diet pada saat menikmatinya :)