Setelah seminggu puasa ada beberapa menu favorite Dira dan Fisa untuk berbuka.
Seneng banget klu anak-anak bilang " enak banget bu", " nikmat banget, bu", "besok bikin lagi ya bu".
Apalagi Fisa skrg lagi hobi membantu memasak. Dia udah bisa melipat American risoles sendiri.
Ini dia top 4 menu berbuka Dira & Fisa ... hehe klu ayah mah oke semua..
1.Sop Buah
Buah melon, strawberry, nanas, apel , anggur di potong potong kecil tambah sirup marjan yg coco pandan+ air tambah susu kental manis, masuk kulkas, diminum klu udah dingin... hmmm seger banget.
2.Puding Marmer Coklat
2 bungkus agar bubuk putih
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
800 ml susu cair
5 kuning telur , kocok
5 putih telur, kocok hingga kaku
100 gr dark cooking chocolate , tim hingga leleh
vla
susu + kuning+ maizena dimasak
- aduk rata agar-agar bubuk, gula pasir garam dan susu. Didihkan di atas api sambil terus diaduk
- Ambil sedikit adonan agar agar panas , tuang ke dalam kuning telur, aduk rata. Tuang kembali adonan kuning telur kedalam adonan agar tadi
- Tuang adonan agar agar ke dalam putih telur kocok, aduk rata. Sisihkan 250 ml agar untuk dimasukkan kedalam coklat leleh.
- Tuang setengah bagian adonan kedalam loyang yg telah dibasahi air. tuang setengah bagian adonan coklat. Bentuk pola marmer dengan bantuan garpu. Lakukan selapis lagi dengan sisa adonan , ratakan. Simpan di lemari pendingin.
3.American Risoles
Adonan kulit American Risoles:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
300 ml susu cair
75 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan
Cara membuat:
1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.
Bahan isi :
150 ml Mayonaise
4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng
Cara membuat :
1. Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potangan telur rebus, sedikit keju parut, mayonaise, lipat spt amplop. Sisihkan
2. Lakukan hingga crepes habis.
3. Celupkan crepes isi kedalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
4. Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
5. Goreng hingga kuning.
4.Strawberry Milk Shake
Strawberry + susu strawberry + Ice Cream Strawberry di blender...luar bisa untuk pelepas dahaga.
