Saturday, February 04, 2012

Ice Bubble Tea

Kemarin pas belanja ke Asian grocery ketemu tapioca pearl yg biasa digunakan untuk membuat ice bubble tea. Mau coba bikin lagi ah.. krn minggu lalu gagal ngerebus tapioca pearl yg ukurannya lebih kecil krn jumlah air kurang dan kurang aduk.
Ini dia bentuk tapioca pearl yg saya beli.

Dirumah kebetulan ada green tea produk T2, ada potongan strawberry kering didalamnya sehingga waktu diseduh terasa aroma wangi berrynya. Saya pakai Gorgeous Geisha Green Tea ini untuk tehnya.


Ice Bubble Tea
Bahan A
  • 2 sdt teh bubuk (saya pake green tea rasa strawberry)
  • 750 m air panas
  • 3 sdm gula (sesuai selera)
Bahan B
  • 125 gr tapioca pearl
  • 1 lt air
Bahan C
  • 2 sdm gula
  • 5 sdm air panas
pelengkap
  • es batu
Cara:
  • Buat teh manis dari bahan A, simpan di lemari es.
  • Larutkan gula dari bahan C simpan di lemari es.
  • Didihkan air, masukkan tapioca pearl hingga, aduk sesekali, setelah semua mengapung tunggu 15 menit. Matikan api biarkan tapioca pearl tetap didalam air hingga air dingin dengan sesekali diaduk. Tiriskan.
  • Campurkan larutan gula ke dalam tapioca pearl yg sudah ditiriskan, ini berguna agar tapioca tidak lengket satu sama lain.
  • Penyajian : Masukkan 3 sdm tapioca pearl kedalam gelas, tuang dengan es teh tambahkan es batu.


at

4 comments:

  1. Hesti HH.6:12 PM

    Mbaaaak...perasaan aku kemaren dah komen kok gak muncul muncul ya.
    Mbaaaak pengen bikin bubble tea kayak punya mbak tapi sayang di sini gak ada bubble pearlnya.

    Mbak, aku tau aku bukan orang yang kompeten tuk memberikan peghargaan. Tapi sebagai wujud apresiasiku atas karya karya mbak aku ada award buat mbak. PLease drop by and collect...^^

    ReplyDelete
  2. ibudirafisa2:19 PM

    Sayy.. nanti aku beliin disini bubble pearl nya.. pas ada temen yg pulang ke Indo aku titip.. ntar di pos ke Soroako..tp nanti baru ada temen yg pulang ntar April mbak.. kalo ga sabar menunggu aku pulang Agustus ya..

    Award? aduuuh beneran nihhh... tetep gak pede...huaaa...
    kita chat di FB ya mbak..

    ReplyDelete
  3. Hesti HH.2:31 PM

    Waaaaa...ga usah mbak Elsa. Makasih banyak tawarannya, Mbak Elsa baik sekali. Tapi emang aku jg udah niat mau buat sendiri dari tapioka. DApat resep dr majalah sedap. Tunggu ya postingankuuu *ngga tau jg kapan bikinnya hihi*

    Lho knp gak PeDe mbak. Dipajang di blog ya...

    ReplyDelete
  4. ibudirafisa4:21 PM

    siip aku tunggu postingannya..

    makasih awardnya mbak..aku terharu..
    udah aku pasang di blog mbak *senyum2 bangga*

    ReplyDelete